NJAM NJAM PIZZA

mališanu je ovo jedan od omiljenih aktivnosti u kuhinji

Djeca od malena imaju nepresušnu energiju i prirodno urođenu znatiželju. Sve ih silno zanima i sve bi željeli probati. Naš mališan od najranije dobi voli vrijeme provoditi u kuhinji i pomagati. Ponekad je njegova pomoć prilično izazovna, ali i čista uživancija. On jako mijesiti tijesto. Nije toliko bitno da li je slano ili slatko, stvar je u tome što se tada osjeća korisno i veliko.
Kako baš nema velik apetit i često se upravo radi njegove izbirljivosti ljutim, pokušala sam ga više uključiti u aktivnosti u kuhinji.

Mama, baš me maltretiraš s tim fotićem

Puno puta nam je toliko zabavno i lijepo pa zaboravimo zabilježiti fotoaparatom, no postoje dani i kada se toga sjetimo pa mogu poslužiti ovdje.
Danas smo radili njami, njam pizzu.
Recept je klasičan:

Za tijesto smo koristili:
600 grama glatkog brašna
1,5 dl mlijeka
1,6 dl vode
40 gr (jednu kockicu) svježeg kvasca
3 jušne žlice maslinovog ulja
1 jušna žlica šećera
1 čajna žličica soli
malo maslaca

Volim ukrašavati pizzu

Za umak smo koristili domaći umak od pelata

Za nadjev je poslužilo sve što smo pronašli u frižideru:
gljive,
sir gauda,
sir mozzarela,
pršut,
špek,
vrhnje,
paprika,
malo luka,
origano.

Ponekad se treba i kušati ono što se spravlja

U veliku plastičnu posudu stavili smo brašno, kvasac, vodu i mlijeko i umiješali tijesto. Mališan je uživao u ovom dijelu. Kada smo tijesto umješali, prekrili smo čistom krpom i stavili na toplo mjesto kako bi se tijesto diglo.
Dok se tijesto dizalo pripremili smo sve sastojke koje smo planirali staviti na pizzu. Sve smo narezali na sitnije komade i kako se tijesto u međuvremenu diglo, tijesto smo podijelili na 4 dijela. Nakon toga smo svaku kuglu rastegnuli u kalup za pizzu, uključili pećnicu na 220 stupnjeva i ukrasili pizzu. 

Njam njam pizza je servirana

Pizzu smo stavili u pećnicu i nakon otprilike pola sata uživali u mirisu i neodoljivom okusu.